Boulangerie bio au levain naturel UTOPIA

Utopia est une boulangerie éthique et engagée, née d’une vision respectueuse de la panification. Notre volonté est de proposée une gamme courte maitrisée de pains au levain, de brioches, biscuits et snacking. Qualité, goût et transparance. (lire plus)

Engagement

Notre engagement personnel profond est de pouvoir travailler avec des produits nobles et simples à la fois. Nous faisons le choix d’utiliser principalement des matières premières issue de notre région Rhône Alpes et certifiés bio.
Qualité

Grâce à une gamme courte, nous pouvons nous concentrer la qualité et avoir une démarche maîtrisée. La philosophie est donc « peu de produits pour une meilleur qualité »
Conservation

L’avantage d’une préparation basée sur une fermentation au levain, c’est la conservation naturelle du pain. Notre démarche est donc d’utiliser uniquement des bases de levains naturels pour la fermentation de nos pains.